卧式喷雾干燥塔生产过程简化，操作控制方便。喷雾干燥通常用于固含量60%以下的溶液，干燥后，不需要再进行粉碎和筛选，减少了生产工序，简化了生产工艺。对于产品的粒径、松密度、水份，在一定范围内，可改变操作条件进行调整，控制、管理都很方便；由于干燥过程是在刹那完成的，产成品的颗粒基本上能保持液滴近似的球状，产品具有良好的分散性，流动性和溶解性。普遍应用于食品，药品，化工，陶瓷等领域，如奶粉、动（植）物蛋白、化妆品、香料、天然色素、淀粉、染料、酵母、单宁酸、拷胶、绞股兰动物胶、合成胶、糖、酶制剂、青霉素、链霉素等，。