小型喷雾干燥机主要适用于高校、研究所和食品医药化工企业实验室生产微量颗粒粉末，对溶液如乳浊液、悬浮液具有适用性，适用于对热敏感性物的干燥如生物制品、酶制剂等，因所喷出的物料只是在喷成雾状大小颗粒时才受到高温，故只是瞬间受热，能保持这些活性材料在干燥后仍维持其活性成份不受破坏。
　　小型喷雾干燥机可以同时完成干燥和造粒。按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小，得到所需的按相应大小比例的球形颗粒。喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种。用相应设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等。
　　其主要是将空气或水蒸气以较快的速度从喷嘴喷出，靠摩擦力使料液分离成细小雾滴，使其与热空气完全接触来形成热交换，整个过程不到半分钟。对粘性较大的物料也有不错的效果体现，是其他喷雾干燥设备没办法比较的，而且操作方便。