喷雾塔干燥技术是用喷雾的方法，使物料以雾滴状态分散于热气流中，物料与热气体充分接触，完成传热和传质的过程，使溶剂(包括水和有机溶媒)蒸发为气体，实现干燥的目的。喷雾塔干燥技术在我国制药行业中的应用很广，在口服固体制剂领域，常用于高热敏性药品和料液浓缩过程中易分解药品的干燥。所得产品粒度细小、均匀，流动性和速溶性好。
　　为了符合市场需要，加强产品溶解性、冲调性和包装性能。有的喷雾干燥塔增加了造粒的设备，但它会增加制品的热变性和芳香物质的损失，而MD型喷雾干燥机解决了干燥塔、分离室和冷却室的一体问题。在喷雾干燥塔的降速干燥阶段，随着水分的减少，粉末的温度上升。以乳品为例，干燥塔下部的干燥空气温度为90～100℃时，粉末的温度为60℃左右，为防止热变性，希望干燥终了时冷却。对此喷雾干燥塔在干燥塔的下部安装了流动冷却室，这个系统有旋风分离的微粉末，用空气输送到分离室下部的流动冷却室，和在分离室被重力分离出的粉末一起冷却到30℃左右，然后排出，其结果对热变性有很好的控制作用。